Nationalgericht Dominica: Karibischer Eintopf (Rezept) In Dominica landen für den karibischen Eintopf oft Fleisch und Fisch im selben Topf, ergänzt um Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Das Fleisch wird zuerst angebraten, danach köchelt alles gemeinsam in Gemüsebrühe mit Thymian, bis es zart ist. Der Fisch kommt erst in den letzten zehn Minuten dazu, damit er nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Karibischer Eintopf (Rezept)
Fleisch
Nationalgericht Montenegro: Lovćenski pršut (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Lovćenski Pršut (Rezept)Entdecken Sie den Geschmack Montenegros mit Lovćenskim Pršutom – einem exquisiten luftgetrockneten Schinken, der in der unberührten Natur des Lovćen-Gebirges hergestellt wird. Dieses traditionelle Gericht vereint feine Gewürze und die Kunst der Verarbeitung von Fleisch, um ein zartes, aromatisches Geschmackserlebnis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Lovćenski pršut (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Süzme Çorba (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Süzme Çorba (Rezept) An kühlen Tagen kocht man in Turkmenistan gern Süzme Çorba, eine Suppe aus Lamm- oder Rindfleisch mit Karotten und Kartoffeln. Das Fleisch brät zunächst an, bevor Gemüse und Wasser dazukommen und alles eine Stunde köchelt, bis das Fleisch weich ist. Frische Kräuter kommen erst zum Schluss in den Topf. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Süzme Çorba (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Kabab Kuwaiti (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Kabab Kuwaiti (Rezept) Kabab Kuwaiti sind marinierte Fleischspieße aus Lamm oder Rind, die auf dem Grill oder in der Grillpfanne gegart werden. Joghurt in der Marinade macht das Fleisch zart, Kreuzkümmel, Koriander und Paprika sorgen für Würze. Nach einer Marinierzeit im Kühlschrank braucht das Grillen selbst nur 10 bis 15 Minuten. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Kabab Kuwaiti (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Saloona (Rezept)
In vielen kuwaitischen Küchen steht mittags ein Topf mit Saloona auf dem Herd, ein Eintopf aus Rind- oder Lammfleisch mit Karotten, Paprika und Tomaten. Kreuzkümmel und Koriander geben der Brühe ihre Würze, während das Fleisch fast eine Stunde langsam gart, bis es zerfällt. Serviert wird Saloona meist mit Reis, dazu reicht ein einfacher Salat. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Saloona (Rezept)