Nationalgericht Niederlande: Waterzooi Met Vis (Rezept) Ursprünglich stammt Waterzooi aus der Region um Gent, hier als Fischvariante mit Sahne statt Mehlschwitze gebunden. Kabeljau oder Lachs garen darin zusammen mit Karotten, Sellerie und Kartoffeln in Gemüsebrühe. Frische Kräuter wie Dill oder Petersilie kommen erst zum Schluss dazu. Tipp: Hier gibt es 233 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Waterzooi met Vis (Rezept)
Fischgerichte
Nationalgericht Mauritius: Vindaye Poisson (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Vindaye Poisson (Rezept) Vindaye Poisson zeigt den indischen Einfluss in der Küche von Mauritius, Senfkörner, Kurkuma und Chili ziehen dreißig Minuten lang in den Fisch, bevor er gebraten wird. Zander oder Dorade eignen sich gut, weil sie beim Braten nicht auseinanderfallen. Nach der Marinierzeit braucht der Fisch nur wenige Minuten in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Vindaye Poisson (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Marinerte sildefileter (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Marinerte Sildefileter (Rezept) Bei Marinerte sildefileter macht nicht der Herd die meiste Arbeit, sondern der Kühlschrank. Heringfilets ziehen dort mindestens 24 Stunden in einer würzigen Marinade aus Essig, Zucker, Zwiebeln und Gewürzen, bis sie mild und säuerlich schmecken. Serviert wird der Fisch kalt, klassisch zum Frühstück oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Marinerte sildefileter (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Pescado Frito (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Pescado Frito (Rezept) Ganzer Fisch, kurz in Mehl gewendet und in heißem Öl knusprig gebraten, das ist Pescado Frito, wie es in Honduras an der Küste üblich ist. Innen bleibt das Fleisch saftig, außen wird die Haut knusprig. Serviert wird der Fisch meist mit limettengetränktem Gemüse oder Reis, fertig ist alles in etwa 20 Minuten. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Pescado Frito (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Tilapia in Coconut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Tilapia In Coconut Sauce (Rezept) Dieses traditionelle Nationalgericht vereint zarten Fisch mit einer cremigen, aromatischen Sauce, die durch exotische Gewürze und frische Zutaten besticht. Ideal für ein besonderes Abendessen oder um die kulinarische Vielfalt Westafrikas in Ihre eigene Küche zu bringen. Tipp: Hier gibt es 120 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Tilapia in Coconut Sauce (Rezept)