Nationalgericht Kirgistan: Baursak (Rezept) Zum Tee gehören in Kirgistan fast automatisch ein paar Baursak dazu, kleine frittierte Hefeteigbällchen, außen knusprig, innen locker und leicht süß. Sie gehören zu Festen ebenso wie zum Alltag. Der Teig braucht vor allem Zeit zum Gehen, das Frittieren selbst dauert nur wenige Minuten. Tipp: Entdecken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgistan: Baursak (Rezept)
Fingerfood
Nationalgericht St. Lucia: Breadfruit Chips (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Breadfruit Chips (Rezept) Brotfrucht wächst auf St. Lucia praktisch vor jeder Haustür, in dünne Scheiben geschnitten und im Ofen geröstet werden daraus Breadfruit Chips, ein knuspriger Snack für zwischendurch. Etwas Olivenöl, Meersalz und nach Belieben Paprika oder Knoblauchpulver reichen als Würze. Nach 20 bis 25 Minuten bei 180 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Breadfruit Chips (Rezept)
Nationalgericht Australien: Crab Sticks (Rezept)
Nationalgericht Australien: Crab Sticks (Rezept) Crab Sticks bestehen trotz des Namens nicht aus Krabbenfleisch, sondern aus Surimi, einer Fischpaste meist aus Alaska-Seelachs, die in Form und Farbe an Krebsfleisch erinnert. Für diesen Snack werden sie einfach mit Mayonnaise, Zitronensaft und Dill vermengt und ziehen kurz im Kühlschrank durch. Mehr als eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Crab Sticks (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Meat Sambousek (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Meat Sambousek (Rezept) Meat Sambousek sind kleine Teigtaschen, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch, wie man sie in ähnlicher Form auch als Empanada oder Teigtasche aus anderen Küchen kennt. In Ägypten werden sie sowohl frittiert als auch im Ofen gebacken, je nachdem, wie leicht das Ergebnis ausfallen soll. Kreuzkümmel und Paprika bringen die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Meat Sambousek (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Conch Fritters (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Conch Fritters (Rezept) Klein, knusprig und mit einem Kern aus fein gehacktem Muschelfleisch kommen Conch Fritters aus Trinidad und Tobago auf den Tisch. Der Teig aus Mehl, Wasser und Gewürzen bindet das Fleisch der Meeresschnecke Conch, die in der Karibik traditionell gegessen wird. Frittiert werden die kleinen Bällchen in heißem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Conch Fritters (Rezept)