Nationalgericht Fiji: Fijian Guava Juice (Rezept) Für diesen Saft werden reife Guaven mit Wasser, etwas Zucker und Limettensaft im Mixer püriert und anschließend durch ein Sieb gegossen. Guaven sind ursprünglich aus Mittelamerika, haben sich aber fest in der Küche Fidschis etabliert. Fertig ist der Saft in wenigen Minuten, serviert wird er gekühlt, mit oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Guava Juice (Rezept)
Fiji
Nationalgericht Fiji: Smoked Fish with Coconut Chutney (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Smoked Fish With Coconut Chutney (Rezept) Geräucherte Forelle mit einem rohen Kokos-Chutney ist ein Gericht, bei dem Rauch auf Frische trifft. Der Fisch zieht auf dem Grill über einem Räucherbrett langsam Aroma, während parallel Kokosraspeln mit Zwiebel, Limette und Chili zu einem knackigen Chutney vermengt werden. Das Chutney bleibt roh und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Smoked Fish with Coconut Chutney (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pineapple and Ginger Cooler (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pineapple And Ginger Cooler (Rezept) Der Pineapple and Ginger Cooler ist ein kaltes Getränk aus frischem Ananassaft und geriebenem Ingwer, in Fiji als erfrischender Begleiter zu warmen Tagen bekannt. Etwas Honig oder Agavendicksaft gleicht die Säure der Ananas aus, Sprudelwasser sorgt für die nötige Leichtigkeit. Mit Eiswürfeln serviert, ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pineapple and Ginger Cooler (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Lime-Infused Coconut Water (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Lime-Infused Coconut Water (Rezept) An heißen Tagen oder nach dem Sport ersetzt dieses Getränk isotonische Sportgetränke fast vollständig. Kokosnusswasser liefert von Natur aus Elektrolyte, frischer Limettensaft bringt Säure und Frische in die milde Süße. Ein Löffel Honig rundet die Mischung ab, eine Prise Salz ist optional. In wenigen Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Lime-Infused Coconut Water (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Grilled Banana with Honey (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Grilled Banana With Honey (Rezept) Zwei reife Bananen, ein Löffel Honig und ein paar Minuten auf dem Grill reichen für Grilled Banana with Honey, eines der schlichtesten Desserts der fidschianischen Küche. Die Banane wird längs eingeschnitten, mit Honig beträufelt und mit der Schnittfläche nach unten gegrillt, bis sie weich und leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Grilled Banana with Honey (Rezept)