Nationalgericht Fiji: Boiled Yam With Honey (Rezept) Dieses einfache, aber leckere Rezept vereint die weiche Textur der Yamswurzeln mit der Süße des Honigs und bringt einen Hauch tropischer Sonne auf Ihren Tisch. Ideal als Beilage oder als gesunder Snack, ist dieses Gericht nahrhaft und eine schöne Hommage an die Kultur und Traditionen der fiji-tischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Boiled Yam with Honey (Rezept)
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Nationalgericht Fiji: Fijian-style Ota Salad (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian-style Ota Salad (Rezept) Ota, junge Farnspitzen, wachsen wild an Flussufern und Waldrändern Fijis und werden roh oder kurz blanchiert zu Salat verarbeitet. In dieser Version treffen sie auf geriebene Kokosnuss, Karotte und Ananas oder Mango, dazu Limettensaft und Chili. Ohne Herd zubereitet, ist der Salat in zehn Minuten fertig. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fijian-style Ota Salad (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Seafood Chowder (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Seafood Chowder (Rezept) Eine Chowder ist im Kern eine sämige Suppe mit Kartoffeln, und diese fidschianische Version ersetzt die übliche Sahne durch Kokosmilch. Meeresfrüchte, Kartoffelwürfel und Kurkuma köcheln zusammen, bis die Kartoffeln gar und die Meeresfrüchte gerade durch sind. Frischer Koriander zum Schluss bringt etwas Frische in die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Seafood Chowder (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Cassava Balls in Syrup (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Cassava Balls In Syrup (Rezept) Kleine Bällchen aus Maniokmehl werden frittiert und ziehen anschließend in Zuckersirup, ein einfaches Dessert der fidschianischen Küche. Außen sind sie knusprig, innen bleiben sie weich und leicht klebrig. Kokosraspeln im Teig sorgen für zusätzliches Aroma. Tipp: Hier gibt es 317 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Cassava Balls in Syrup (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Curry Lentils with Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Curry Lentils With Coconut Rice (Rezept) Linsen liefern in diesem Curry das Eiweiß, das sonst oft von Fleisch kommt, und werden zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und Ingwer angeschwitzt, bevor Currypulver, Kreuzkümmel und Kurkuma dazukommen. Kokosmilch und Wasser machen daraus eine sämige Sauce, die 20 bis 25 Minuten köchelt, während separat Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Curry Lentils with Coconut Rice (Rezept)