Nationalgericht Tuvalu: Bananen-Taro-Paste (Rezept) Bananen-Taro-Paste ist eine cremige Mischung aus gekochtem Taro und reifen Bananen, abgerundet mit etwas Kokosmilch und einem Spritzer Zitrone. Der Taro kocht rund 20 Minuten, bis er weich genug zum Zerdrücken ist, danach wird alles von Hand vermengt. Als Beilage oder Snack findet sie sich in der Küche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Bananen-Taro-Paste (Rezept)
Exotisch
Nationalgericht Bahamas: Sapodilla Juice (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Sapodilla Juice (Rezept) Sapodilla ist eine braune, an der Kiwi erinnernde Frucht mit malzig-süßem Fruchtfleisch, die auf den Bahamas gern zu Saft verarbeitet wird. Das Fruchtfleisch wird von den Kernen befreit, mit Wasser püriert und durch ein Sieb gegossen. Honig oder Agavendicksaft runden die Süße ab, ein Spritzer Limette bringt Frische. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Sapodilla Juice (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Taro Leaf and Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Taro Leaf And Coconut Soup (Rezept) Taro-Blätter geben dieser Suppe eine leicht erdige Note, die durch Kokosmilch und etwas Chili ausgeglichen wird. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, bevor die Blätter dazukommen und in der Pfanne zusammenfallen. Nach dem Aufgießen mit Kokosmilch köchelt die Suppe rund 20 Minuten. Serviert wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Taro Leaf and Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Banana Leaf Baked Fish (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Banana Leaf Baked Fish (Rezept) Ganz in ein Bananenblatt eingepackt, gart der Fisch in diesem Rezept schonend im eigenen Dampf, umgeben von Ingwer, Knoblauch, Chili und Limette. Das Blatt hält die Aromen und die Feuchtigkeit zusammen. Nach 20 bis 25 Minuten auf dem Grill oder im Ofen ist der Fisch fertig. Tipp: Hier gibt es 65 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Banana Leaf Baked Fish (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Gebackene Banane mit Kokos (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Gebackene Banane Mit Kokos (Rezept) Wenn Bananen zu reif zum rohen Essen werden, kommen sie in Tuvalu oft in den Ofen. Halbiert, mit Honig beträufelt und mit Kokosraspeln bestreut, karamellisieren sie bei 180 Grad in etwa 15 bis 20 Minuten. Das Ergebnis ist weich, süß und leicht nach Kokos duftend. Tipp: Hier gibt es 234 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Gebackene Banane mit Kokos (Rezept)