Nationalgericht Fiji: Fried Taro Leaves With Garlic (Rezept) Taro-Blätter lassen sich auf Fiji auf mehrere Arten zubereiten, in dieser Version werden sie einfach in der Pfanne mit reichlich Knoblauch gebraten. Öl wird erhitzt, Knoblauch darin goldbraun geröstet, dann kommen die Blätter dazu und garen darin weich. In sieben Minuten steht die Beilage bereit, mit Salz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fried Taro Leaves with Garlic (Rezept)
Exotisch
Nationalgericht Fiji: Spicy Tamarind Chutney (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Spicy Tamarind Chutney (Rezept) Tamarindenpaste bildet die Basis für dieses Chutney, das mit braunem Zucker, Chili und Kreuzkümmel zu einer süß-scharfen Sauce eingekocht wird. Limettensaft am Ende bringt zusätzliche Säure hinein. In etwa 15 Minuten ist es fertig und kühlt danach ab. Tipp: Hier gibt es 317 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Spicy Tamarind Chutney (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Coconut Pancakes with Jaggery (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Coconut Pancakes With Jaggery (Rezept) Zum Frühstück kommen in Sri Lanka häufig diese Pfannkuchen aus geriebener Kokosnuss und Jaggery auf den Tisch, dem unraffinierten Palmzucker der Region. Der Teig braucht nur Mehl, Wasser und eine Prise Salz dazu und lässt sich in Minuten anrühren. In der Pfanne wird er von beiden Seiten goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Coconut Pancakes with Jaggery (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Bananen-Taro-Paste (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Bananen-Taro-Paste (Rezept) Bananen-Taro-Paste ist eine cremige Mischung aus gekochtem Taro und reifen Bananen, abgerundet mit etwas Kokosmilch und einem Spritzer Zitrone. Der Taro kocht rund 20 Minuten, bis er weich genug zum Zerdrücken ist, danach wird alles von Hand vermengt. Als Beilage oder Snack findet sie sich in der Küche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Bananen-Taro-Paste (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Sapodilla Juice (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Sapodilla Juice (Rezept) Sapodilla ist eine braune, an der Kiwi erinnernde Frucht mit malzig-süßem Fruchtfleisch, die auf den Bahamas gern zu Saft verarbeitet wird. Das Fruchtfleisch wird von den Kernen befreit, mit Wasser püriert und durch ein Sieb gegossen. Honig oder Agavendicksaft runden die Süße ab, ein Spritzer Limette bringt Frische. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Sapodilla Juice (Rezept)