Anders als die meisten Gerichte in dieser Liste ist Laban kein Essen, sondern ein Getränk, verdünnter und leicht gesalzener Joghurt, der in Kuwait zu fast jeder Mahlzeit gereicht wird. Mit kaltem Wasser aufgeschlagen, etwas Salz und wahlweise einem Spritzer Limettensaft ist er in wenigen Minuten fertig. Die Konsistenz bleibt dünnflüssig genug, um wirklich zu trinken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Laban (Rezept)
erfrischend
Nationalgericht Mauritius: Watermelon Alouda (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Watermelon Alouda (Rezept) Wassermelonenwürfel treffen in Watermelon Alouda auf eine cremige Mischung aus Milch und Agar-Agar, gewürzt mit Vanille und wahlweise Kardamom oder Zimt. Das Dessert stammt aus Mauritius und wird gekühlt serviert, ideal bei Hitze. Die Milchmischung bindet mit Agar-Agar fest und umhüllt die Fruchtwürfel wie ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Watermelon Alouda (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Vichyssoise (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Vichyssoise (Rezept) Die Vichyssoise wurde nicht in Frankreich erfunden, sondern Anfang des 20. Jahrhunderts von einem französischen Koch im New Yorker Ritz-Carlton kreiert. Grundlage ist eine einfache Lauch-Kartoffel-Suppe, die püriert, durch ein Sieb gestrichen und mit Sahne verfeinert wird. Serviert wird sie kalt, weshalb sie mehrere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Vichyssoise (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Cherbet au Citron (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Cherbet Au Citron (Rezept) Cherbet au Citron ist ein algerisches Zitronengetränk aus frisch gepresstem Saft, Wasser und Zucker oder Honig, kalt serviert. Es braucht keine Kochkünste, nur eine Presse und etwas Geduld beim Kühlen. Besonders in der Hitze der Sommermonate und bei Festen kommt es auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 122 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Cherbet au Citron (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Chilled Ginger Beer (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Chilled Ginger Beer (Rezept) Frischer Ingwer wird bei diesem liberianischen Getränk erst ausgekocht, dann mit Zucker, Sprudelwasser und Zitronensaft zu einer spritzigen Limonade verrührt. Die Schärfe des Ingwers bleibt deutlich spürbar, wird aber durch die Süße und die Kohlensäure abgemildert. Gekühlt und mit Eis serviert ist es ein Getränk … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Chilled Ginger Beer (Rezept)