Nationalgericht Frankreich: Vichyssoise (Rezept) Die Vichyssoise wurde nicht in Frankreich erfunden, sondern Anfang des 20. Jahrhunderts von einem französischen Koch im New Yorker Ritz-Carlton kreiert. Grundlage ist eine einfache Lauch-Kartoffel-Suppe, die püriert, durch ein Sieb gestrichen und mit Sahne verfeinert wird. Serviert wird sie kalt, weshalb sie mehrere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Vichyssoise (Rezept)