Nationalgericht Ungarn: Rakott Krumpli Rakott krumpli ist ein ungarischer Kartoffelauflauf, bei dem Kartoffelscheiben, Wurst und hartgekochte Eier abwechselnd geschichtet und mit einer Sauerrahmsauce übergossen werden. Im Ofen wird die Oberfläche goldbraun, während die Schichten darunter weich bleiben. Es ist ein Gericht, das aus wenigen Grundzutaten viel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Rakott krumpli (Rezept)
Eier
Nationalgericht Serbien: Gibanica (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Gibanica Gibanica besteht aus Blätterteigtaschen, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Feta, Eiern und Joghurt, die beim Backen goldbraun werden. Der Teig wird in Rechtecke geschnitten, mit der Käsemasse belegt und zu kleinen Päckchen geknüllt, bevor sie 30 bis 35 Minuten in den Ofen kommen. In Serbien gehört Gibanica zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Gibanica (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Kartupeļu salāti ar olu (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Kartupeļu Salāti Ar Olu (Rezept) Kartupeļu salāti ar olu ist der lettische Kartoffelsalat mit Ei, schlichter und cremiger als viele mitteleuropäische Varianten. Gekochte Kartoffeln und hartgekochte Eier werden gewürfelt und mit Zwiebel, Mayonnaise und frischen Kräutern wie Dill vermengt. Vor dem Servieren zieht der Salat mindestens … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Kartupeļu salāti ar olu (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Fokhagymás tojás (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Fokhagymás Tojás (Rezept) Eier und Knoblauch reichen in Ungarn für ein vollständiges Gericht, das unter dem Namen Fokhagymás tojás bekannt ist. Der Knoblauch wird zunächst in Öl oder Butter angedünstet, bevor die verquirlten Eier dazukommen und in wenigen Minuten zu einem herzhaften Rührei stocken. Serviert wird es warm oder kalt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Fokhagymás tojás (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Changua (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Changua (Rezept) Wer in Bogotá früh aufsteht, bekommt oft Changua zum Frühstück, eine milchige Suppe mit pochierten Eiern und frischen Frühlingszwiebeln. In gut zehn Minuten steht sie auf dem Tisch, meist zusammen mit Brot oder Arepas zum Eintunken. Die Konsistenz bleibt dünn, fast wie eine warme, milchige Brühe. Sie wärmt vor allem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Changua (Rezept)