Nationalgericht Deutschland: Fränkische Bratwurst Mit Kraut (Rezept) In der Pfanne bräunen bei diesem fränkischen Gericht Bratwürste zusammen mit Sauerkraut, das zuvor mit Zwiebeln angedünstet wurde. Kümmel ist optional, gibt dem Kraut aber eine typische Würze. Insgesamt ist das Gericht in etwa 25 Minuten fertig. Für einen Grillabend oder ein schnelles Abendessen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Fränkische Bratwurst mit Kraut (Rezept)
Deutsche Küche
Nationalgericht Deutschland: Bodensee-Felchenfilet (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Bodensee-Felchenfilet (Rezept) Felchen ist der Bodensee-Fisch schlechthin, ein zarter Süßwasserfisch, der sich am besten kurz und schonend gebraten wird. Dieses Filet kommt mit wenig Aufwand aus, Zitrone, frische Kräuter und ein paar Minuten in der Pfanne reichen völlig. Dazu passt saisonales Gemüse wie Spargel oder junge Möhren, je … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Bodensee-Felchenfilet (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rindersteak mit Kräuterbutter (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rindersteak Mit Kräuterbutter (Rezept) Rindersteak mit Kräuterbutter braucht wenig mehr als gutes Fleisch, eine heiße Pfanne und eine Butter aus Knoblauch und Kräutern. Die Steaks werden kräftig gewürzt und je nach gewünschtem Gargrad wenige Minuten pro Seite gebraten. Nach kurzer Ruhezeit kommt die Kräuterbutter obenauf, wo sie langsam … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rindersteak mit Kräuterbutter (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Uckermärkischer Zwiebelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Uckermärkischer Zwiebelkuchen (Rezept) Im Herbst, zur Zeit des Federweißen, kommt in der Uckermark oft dieser herzhafte Kuchen auf den Tisch. Karamellisierte Zwiebeln liegen auf einem einfachen Mürbeteig, darüber kommt ein Guss aus Sahne und Eiern, der beim Backen fest wird. Nach etwa vierzig Minuten im Ofen ist er fertig, warm oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Uckermärkischer Zwiebelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Fränkische Klöße (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Fränkische Klöße (Rezept) Fränkische Klöße bestehen aus mehligen Kartoffeln, Mehl, Ei und einer Prise Muskat, mehr braucht der Teig nicht. Geformt und in Salzwasser gegart, steigen sie nach etwa fünfzehn Minuten an die Oberfläche und sind dann fertig. Als Beilage zu Braten oder Wildgerichten nehmen sie viel Soße auf. Die Zubereitung ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Fränkische Klöße (Rezept)