Nationalgericht Deutschland: Bregenwurst Mit Grünkohl (Rezept) Bregenwurst mit Grünkohl ist ein deftiger norddeutscher Eintopf für die kalte Jahreszeit, bei dem geräucherte Wurst und Grünkohl gemeinsam in Brühe köcheln, bis alles weich ist. Der Name Bregenwurst geht auf das plattdeutsche Wort für Gehirn zurück, heute wird die Wurst aber meist ohne dieses Innere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Bregenwurst mit Grünkohl (Rezept)