Nationalgericht Kolumbien: Natilla (Rezept) Zur Weihnachtszeit gehört in Kolumbien Natilla auf fast jeden Tisch. Milch, Zucker und Maisstärke dicken dafür langsam auf dem Herd zu einer festen Creme ein, eine Zimtstange gibt das Aroma vor. Nach dem Abkühlen wird Natilla oft mit Kokosraspeln oder gehackten Nüssen bestreut. Tipp: Hier gibt es 103 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Natilla (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Sweet Potato Pone (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Sweet Potato Pone (Rezept) Ähnlich wie ein dichter Kuchen oder Pudding schmeckt Sweet Potato Pone, ein karibisches Dessert aus geriebener Süßkartoffel und Kokosmilch, das aus Trinidad und Tobago stammt. Die geriebenen Kartoffeln werden mit Mehl, Zucker und den Gewürzen Zimt und Muskat vermischt und in einer Backform etwa 45 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Sweet Potato Pone (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Banana Fritters (Rezept) Reife, fast schon braun gefleckte Bananen werden zerdrückt und mit Mehl, Backpulver und Zucker zu einem dicken Teig verrührt, daraus entstehen die ghanaischen Banana Fritters. Löffelweise ins heiße Öl gegeben, sind sie in wenigen Minuten goldbraun und außen knusprig, innen weich. Gegessen werden sie warm, als Snack für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Torta di Noci (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Torta Di Noci (Rezept) Anders als viele Länder hat Monaco keine lange Tradition eigenständiger Nationalgerichte, seine Küche ist stark von der ligurischen Nachbarschaft geprägt. Torta di Noci, ein Kuchen aus Walnüssen und Honig, zeigt diesen Einfluss deutlich. Eier, Mehl und Honig ergeben zusammen mit den gehackten Nüssen einen dichten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Torta di Noci (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Rice Vermicelli Pudding (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Rice Vermicelli Pudding (Rezept) Anders als der bekanntere Milchreis wird dieser ägyptische Pudding mit feinen Reisnudeln statt ganzen Reiskörnern gekocht, was ihm eine zartere, fast seidige Konsistenz gibt. Milch, Zucker und Vanille bilden die Basis, Zimt kommt erst zum Schluss dazu. Serviert wird er meist kalt in kleinen Schalen, zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Rice Vermicelli Pudding (Rezept)