Nationalgericht Uruguay: Flan Casero De Vainilla (Rezept) Flan mit Karamell gehört in Uruguay zu den festen Nachtischen auf fast jeder Speisekarte, oft ergänzt um einen Klecks Dulce de Leche und Sahne. Für die Grundform werden Eier, Milch, Sahne, Zucker und Vanille verquirlt und über selbst gemachtes Karamell in die Form gegossen. Im Wasserbad bei 160 Grad braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Flan Casero de Vainilla (Rezept)
Dessert
Nationalgericht St. Lucia: Guava Cheese (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Guava Cheese (Rezept) Guava Cheese enthält trotz des Namens keinerlei Käse, es handelt sich um eine dickflüssig eingekochte Fruchtpaste aus Guaven, Zucker und Zitronensaft. Die Guaven werden weichgekocht, püriert und dann so lange unter Rühren reduziert, bis die Masse fest und formbar wird. Abgekühlt und in Stücke geschnitten, erinnert das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Guava Cheese (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Galopita (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Galopita (Rezept) Milch, Eier und etwas Mehl ergeben eine Art Flan, der ohne Boden direkt in die Form gegossen und im Ofen gestockt wird. Galopita, wörtlich Milchkuchen, ist eines der schlichtesten Desserts der griechischen Küche und braucht kaum Vorbereitung. Nach gut 30 Minuten im Ofen kühlt die Tarte ab, bevor sie angeschnitten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Galopita (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Guava Cake (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Guava Cake (Rezept) Guava Cake ist ein saftiger Rührkuchen, bei dem Guavenpüree für Feuchtigkeit und ein fruchtiges Aroma sorgt. Der Teig aus Butter, Zucker, Eiern und Mehl wird in einer Kuchenform etwa 30 bis 35 Minuten gebacken. Auf den Bahamas kommt er zu Feiern ebenso auf den Tisch wie zum alltäglichen Kaffee. Tipp: Hier gibt es 109 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Guava Cake (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Qamar al-Din (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Qamar Al-Din (Rezept) An heißen Tagen trinkt man in Kuwait gern Qamar al-Din, einen dickflüssigen Aprikosendrink. Getrocknete Aprikosen werden eingeweicht und mit Wasser, Zucker, Zitronensaft und einer Prise Zimt etwa zwanzig Minuten eingekocht, bis die Masse sämig wird. Serviert wird er gekühlt, oft während des Ramadan zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Qamar al-Din (Rezept)