Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Plantain Tart (Rezept) Aus reifen Kochbananen, Zimt und Muskat entsteht auf St. Kitts und Nevis ein saftiger Kuchen, der Plantain Tart heißt, auch wenn er eher an ein dichtes Bananenbrot als an eine französische Tarte erinnert. Butter und Mehl werden zu einer krümeligen Masse verarbeitet, die zerdrückten Bananen kommen mit Ei und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Plantain Tart (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Rumänien: Chec pufos cu cacao (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Chec Pufos Cu Cacao (Rezept) Chec, das rumänische Wort für Kastenkuchen, geht auf das englische cake zurück, und Chec pufos cu cacao ist die Schokoladenvariante davon. Eier, Zucker, Öl und Milch werden zu einem lockeren Teig verrührt, der mit Kakaopulver seine dunkle Farbe bekommt. Im Ofen braucht der Kuchen gut eine halbe Stunde, bis er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Chec pufos cu cacao (Rezept)
Nationalgericht Russland: Oreshki mit Kondensmilch (Rezept)
Nationalgericht Russland: Oreshki Mit Kondensmilch (Rezept) Oreshki heißt auf Deutsch kleine Nüsse und beschreibt die Form dieser russischen Kekse aus Walnuss-Mürbeteig mit einer Füllung aus Kondensmilch. Der Teig aus Mehl, Ei, Butter und gehackten Walnüssen ruht kurz im Kühlschrank, bevor er in Förmchen gebacken wird. Nach dem Backen verbindet erwärmte Kondensmilch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Oreshki mit Kondensmilch (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Merengón de Guayaba (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Merengón De Guayaba (Rezept) Guavenpaste statt frischer Früchte prägt das Merengón de Guayaba, eine Variante des klassischen kolumbianischen Baiser-Desserts. Die süß-säuerliche Paste wird mit geschlagener Sahne vermengt und zwischen knusprige Baiserstücke geschichtet. Es ist eine der einfacheren Varianten, weil keine Früchte geschält oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Merengón de Guayaba (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Tapioca Pudding (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Tapioca Pudding (Rezept) Tapioca Pudding lebt von der Stärke der Tapiokawurzel, die beim Kochen eine glasig-cremige Konsistenz annimmt, ganz anders als ein gewöhnlicher Milchreis. In Nauru gehört er zu den festen Größen unter den Süßspeisen und kommt mit fünf Zutaten aus. Milch, Zucker und Vanille köcheln zusammen mit der angerührten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Tapioca Pudding (Rezept)