Nationalgericht Kuwait: Rahash (Rezept) Rahash braucht keinen Ofen, denn geröstete Mandeln und Sesam werden lediglich mit Zuckersirup vermengt, in eine Form gedrückt und kalt gestellt. Die Konsistenz liegt zwischen knusprig und leicht klebrig, ähnlich wie bei einem Nussriegel. Nach einer Stunde im Kühlschrank lässt sich die Masse in Riegel oder Stücke schneiden. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Rahash (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Seychellen: Coconut Cassava Pudding (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Coconut Cassava Pudding (Rezept) Coconut Cassava Pudding vereint geraspelten Maniok mit Kokosmilch, Zucker und etwas Vanille zu einem gebackenen Dessert, das auf den Seychellen zu festlichen Anlässen gehört. Die Masse kommt direkt in die Form, es braucht keine Vorbereitung außer Raspeln und Rühren, dann rund 45 Minuten in den Ofen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Coconut Cassava Pudding (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Krémes (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Krémes (Rezept) Krémes ähnelt der aus Österreich bekannten Cremeschnitte, zwei Schichten Blätterteig mit einer dicken Vanillecreme dazwischen. In Ungarn zählt es zu den beliebtesten Konditoreikuchen und wird meist in rechteckigen Stücken verkauft. Die Creme aus Milch, Eiern und Speisestärke wird mit steif geschlagenem Eiweiß aufgelockert, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Krémes (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Torrejas en Miel (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Torrejas En Miel (Rezept) Wo Torrejas en Leche mit Zimt und Zucker bestreut werden, bekommen Torrejas en Miel stattdessen warmen Honig über die frittierten Brotscheiben gegossen. Das Brot wird zuerst in eine Ei-Milch-Mischung, dann in Zimt und Zucker getaucht und in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Der leicht erwärmte Honig macht die Süße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Torrejas en Miel (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Maple Snow Candy (Rezept)
In den Zuckerhütten Quebecs, den Cabanes à Sucre, gehört dieses Ahornsirup-Dessert zur Sirupsaison im späten Winter, wenn tagsüber Tauwetter und nachts Frost den Baumsaft zum Fließen bringen. Reiner Ahornsirup wird kurz aufgekocht, bis er etwas eindickt, und dann in Streifen über frischen Schnee gegossen. Beim Kontakt mit der Kälte erstarrt er sofort zu einer weichen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Maple Snow Candy (Rezept)