Nationalgericht Österreich: Buchteln (Rezept) Buchteln sind kleine Hefeteigstücke, gefüllt mit Marmelade oder Topfen und dicht an dicht in einer Form gebacken. Der Teig braucht eine halbe Stunde zum Gehen, bevor er gefüllt und geformt wird. Nach 25 bis 30 Minuten im Ofen kommen sie mit Puderzucker bestäubt auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 294 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Buchteln (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Indonesien: Kue Lumpur (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Kue Lumpur (Rezept) Reismehl, Kokosmilch und Zucker ergeben bei Kue Lumpur einen dünnflüssigen Teig, der in kleinen Förmchen gedämpft wird, bis er fest und leicht klebrig ist. Der Name bedeutet wörtlich Schlammkuchen, eine Anspielung auf genau diese Konsistenz. Nach zwanzig bis dreißig Minuten im Dampfgarer sind die Küchlein fertig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Kue Lumpur (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Banana Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Banana Dumplings (Rezept) Gedämpft statt gebacken, sind diese Bananenklößchen aus Tuvalu in etwa 20 Minuten fertig. Zerdrückte Bananen werden mit Mehl, Backpulver und einer Prise Salz zu einem Teig verknetet und zu kleinen Kugeln geformt. Im Dampfkorb garen sie zehn bis zwölf Minuten, bis sie fluffig und durch sind. Serviert werden sie warm, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Banana Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Alivenci (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Alivenci (Rezept) Maismehl gilt in Rumänien meist als Zutat für herzhafte Gerichte, in Alivenci wird daraus jedoch ein süßer Auflauf. Milch, Zucker, Eier und etwas Feta oder Quark ergeben eine cremige Füllung, die beim Backen fest wird. Nach reichlich einer halben Stunde im Ofen ist der Auflauf goldbraun und in Stücke schneidbar. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Alivenci (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Xalwo (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Xalwo (Rezept) Xalwo ist eine somalische Süßspeise mit der Konsistenz von türkischem Lokum, zäh und dicht, gebunden aus Kichererbsenmehl, Zucker und Gewürzen wie Kardamom und Zimt. Sie wird warm in eine Form gegossen und kühlt zu einem schnittfesten Block aus. Zu besonderen Anlässen kommt sie mit Nüssen oder Trockenfrüchten bestreut auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Xalwo (Rezept)