Nationalgericht Albanien: Trilece (Rezept) Drei Milchsorten, Milch, Sahne und gesüßte Kondensmilch, geben Trilece seinen Namen und tränken einen leichten Biskuitboden, bis er von innen fast cremig wird. Das Dessert stammt ursprünglich aus Lateinamerika, hat sich aber auf dem Balkan und in Albanien fest etabliert. Vorbereitung und Ruhezeit über Nacht machen es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Trilece (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Barbados: Bread and Butter Pudding (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Bread And Butter Pudding (Rezept) Übrig gebliebenes Brot wird in Barbados nicht weggeworfen, es wird zu einem Dessert verarbeitet. Die Scheiben werden mit Butter bestrichen, geschichtet und mit einer Mischung aus Eiern, Milch und Zucker übergossen. Muskatnuss und je nach Vorliebe Rosinen kommen obenauf. Im Ofen braucht der Pudding 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Bread and Butter Pudding (Rezept)
Nationalgericht Laos: Khao Niew Sai (Rezept)
Nationalgericht Laos: Khao Niew Sai (Rezept) Khao Niew Sai kommt aus Laos und ist dort eine süße Variante des überall verbreiteten Klebreises. Der gedämpfte Reis wird mit gezuckerter Kokosmilch übergossen und oft mit Bananenscheiben serviert. Als Dessert oder süßer Snack braucht er nur wenige Zutaten und eine knappe Stunde Zeit, den Großteil davon nimmt das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Khao Niew Sai (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Piaya (Rezept)
Zum Frühstück oder als Nachmittagssnack werden auf den Philippinen dünne Teigfladen gefüllt mit pürierten Mungobohnen und Zucker in der trockenen Pfanne gebacken, Piaya genannt. Der Teig besteht aus nichts weiter als Mehl, Wasser und Salz, die Füllung bringt die Süße. Optional wird etwas Sesam über die fertigen Fladen gestreut. Von Teig bis fertigem Fladen dauert es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Piaya (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Raparperipiirakka (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Raparperipiirakka (Rezept) Wenn im finnischen Frühling der Rhabarber aus dem Boden schießt, landet er traditionell in diesem Kuchen mit einem lockeren Butterteig. Süß und leicht säuerlich zugleich, wird Raparperipiirakka meist in Stücken zu Kaffee serviert. Der Ofen übernimmt die eigentliche Arbeit, gut 40 Minuten Backzeit reichen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Raparperipiirakka (Rezept)