Nationalgericht Malaysia: Curry Mee (Rezept) In Malaysia findet sich Curry Mee an praktisch jeder Garküche, eine Nudelsuppe aus Reisnudeln in kräftiger Kokosmilch-Currysauce. Hühnchen oder Tofu sowie Bohnen, Möhren und Spinat sorgen für Substanz und Biss. Rote Currypaste und Sojasauce geben der Brühe ihre Tiefe. Tipp: Hier gibt es 115 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Curry Mee (Rezept)
Curry
Nationalgericht Seychellen: Coconut and Pumpkin Curry (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Coconut And Pumpkin Curry (Rezept) Zwei Zutaten geben diesem Coconut and Pumpkin Curry seinen Charakter, süßer Kürbis und cremige Kokosmilch, ergänzt durch Kurkuma, frische Chili und Ingwer für zusätzliche Schärfe. Auf den Seychellen zählt das Gericht zu den gängigen Varianten für ein schnelles, vegetarisches Abendessen. Wer es milder mag, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Coconut and Pumpkin Curry (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gaeng Keow Wan Gai (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gaeng Keow Wan Gai (Rezept) Grüne Currypaste, Kokosmilch und Hühnchen bilden die Basis von Gaeng Keow Wan Gai, dem grünen Curry Thailands. Zucchini und rote Paprika sorgen für Farbe und Biss, Fischsauce und Limettensaft für die typische Balance aus salzig und sauer. Thai-Basilikum kommt erst ganz zum Schluss hinein. Serviert mit Jasminreis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Gaeng Keow Wan Gai (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Ambarella Curry (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Ambarella Curry (Rezept) Ambarella schmeckt zwischen Apfel und Mango, mit einer deutlichen Säure, die sich gut mit Kokosmilch und Gewürzen verträgt, wie im Ambarella Curry aus Sri Lanka. Die Frucht wird geschnitten und mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer sowie Kurkuma und Kreuzkümmel angebraten, bevor Kokosmilch das Curry cremig macht. In etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Ambarella Curry (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Tamarind Leaf Curry (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Tamarind Leaf Curry (Rezept) Tamarindblatt-Curry ist ein vegetarisches Gericht aus Myanmar, das seine leicht säuerliche Note von frischen Tamarindblättern bekommt. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angeschwitzt, Kurkuma und Kreuzkümmel sorgen für Farbe und Würze, dann kommen Karotte und Gemüsebrühe dazu. Die Tamarindblätter selbst köcheln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Tamarind Leaf Curry (Rezept)