Nationalgericht China: Nian Gao (Rezept) Nian Gao verdankt seine Beliebtheit auch einem Wortspiel. Der Name klingt wie das chinesische Wort für Jahr für Jahr höher, weshalb der klebrige Reiskuchen zum chinesischen Neujahr als Zeichen für Wachstum und Erfolg im kommenden Jahr gilt. Aus Reismehl, Wasser und Zucker entsteht ein zäher, leicht süßer Teig, der gedämpft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Nian Gao (Rezept)