Nationalgericht Fiji: Seafood Laksa (Rezept) Laksa stammt ursprünglich aus der malaiisch-chinesischen Küche Südostasiens und hat über Handel und Migration auch den Weg in den Pazifikraum gefunden. Diese Version verbindet Garnelen, Muscheln und Tintenfisch mit einer Brühe aus Kokosmilch, Fischbrühe und roter Currypaste. Reisnudeln machen aus der Suppe eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Seafood Laksa (Rezept)
Asiatische Aromen
Nationalgericht China: Wok-Garnelen (Rezept)
Nationalgericht China: Wok-Garnelen (Rezept) Wenn es abends schnell gehen soll, sind Wok-Garnelen eine verlässliche Wahl. In gut zehn Minuten sind Garnelen und Gemüse gar, ohne dass der Geschmack darunter leidet. Sesamöl, Ingwer und Knoblauch geben dem Gericht seine Würze, Sojasauce rundet alles ab. Paprika und Zucchini bleiben dabei bewusst knackig statt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Wok-Garnelen (Rezept)