Nationalgericht Bangladesch: Beef Tehari (Rezept) Beef Tehari ist ein Reisgericht mit Rindfleisch, das dem bekannteren Biryani ähnelt, aber in einem Topf zusammen gart statt in Schichten. Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und grüne Chilis bilden die Basis, das Fleisch schmort darin gut eine Stunde weich, bevor der eingeweichte Basmatireis dazukommt und die letzten zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Beef Tehari (Rezept)
Basmati-Reis
Nationalgericht Niger: Djerma Rice (Rezept)
Djerma Rice ist im Prinzip ein Reistopf, in dem Fleisch, Karotten und Paprika mit Kreuzkümmel und Paprikagewürz mitgaren, bis der Reis das Wasser vollständig aufgesogen hat. Benannt ist das Gericht nach der Djerma, einer der großen Volksgruppen Nigers. Die Zubereitung läuft in einem Topf, was Abwasch spart und den Aromen Zeit gibt, sich zu verbinden. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niger: Djerma Rice (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Sudu Kakulu Bath (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Sudu Kakulu Bath (Rezept) Sudu Kakulu Bath, wörtlich weißer Hühnerreis, kommt in Sri Lanka eher zu Familienfeiern auf den Tisch als an einem gewöhnlichen Wochentag. Hühnerbrust wird mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma und schwarzem Pfeffer angebraten, dann gart Basmati-Reis direkt in der Hühnerbrühe mit. So zieht der Reis den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Sudu Kakulu Bath (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Tamatar Gosht (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Tamatar Gosht (Rezept)Entdecken Sie das herzliche, aromatische Nationalgericht Pakistans: Tamatar Gosht! Dieses Gericht verbindet zartes Fleisch mit saftigen Tomaten und einer Vielzahl von Gewürzen, die für den typischen Geschmack der pakistanischen Küche sorgen. Perfekt serviert mit Basmati-Reis oder Naan, wird Tamatar Gosht Ihre Sinne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Tamatar Gosht (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Vegetable Pulao (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Vegetable Pulao (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Pakistans: Vegetable Pulao! Dieses aromatische Reisgericht vereint duftenden Basmati-Reis mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse und Gewürzen. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit, macht es eine herzhafte und gesunde Mahlzeit. Lassen Sie sich von den exotischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Vegetable Pulao (Rezept)