Nationalgericht Malaysia: Nasi Minyak (Rezept) Nasi Minyak ähnelt in seiner Machart einem Biryani, wird aber mit Ghee statt Butter und einer eigenen Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Kardamom und Zimt zubereitet. Der Reis zieht die Aromen beim Köcheln vollständig auf und bekommt dadurch eine goldene Farbe. Serviert wird er meist zu Hühnchen oder Lamm, ergänzt um Gemüse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Nasi Minyak (Rezept)
Basmati-Reis
Nationalgericht Indien: Kheer (Rezept)
Nationalgericht Indien: Kheer (Rezept) Kheer ist der Milchreis Indiens, gekocht aus Basmati, Vollmilch und Zucker, bis er eine cremige, fast puddingartige Konsistenz erreicht. Kardamom gibt ihm seine typische Würze, Mandeln und Rosinen sorgen für Biss. Zu Festtagen kommt er in Indien praktisch überall auf den Tisch, warm wie kalt. Tipp: Hier gibt es 138 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Kheer (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Makhani Handi (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Makhani Handi (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Pakistans: Makhani Handi! Diese cremige und aromatische Chicken Curry Spezialität kombiniert saftige Hähnchenstücke mit einer unwiderstehlichen Tomaten-Butter-Sauce, gewürzt mit traditionellen Gewürzen. Perfekt serviert mit Naan oder Basmati-Reis, ist Makhani Handi ein Fest für die Sinne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Makhani Handi (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Kabsa Lahem (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Kabsa Lahem (Rezept) Kabsa zählt zu den bekanntesten Reisgerichten der Golfregion, in den Emiraten wird die Variante mit Lamm als Kabsa Lahem zubereitet. Tomaten, Zimt, Kardamom und Kreuzkümmel geben dem Basmatireis seine Farbe und Würze. Nach dem Anbraten von Fleisch und Gemüse zieht der Reis rund zwanzig Minuten mit, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Kabsa Lahem (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Chicken Pilau (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Chicken Pilau (Rezept) Hähnchenwürfel werden angebraten, mit Kreuzkümmel und Paprika gewürzt und zusammen mit Basmatireis und Brühe im selben Topf gegart, so entsteht das ugandische Chicken Pilau. Karotten und Erbsen kommen erst in den letzten Minuten dazu, damit sie Biss behalten. In etwa 25 Minuten ist das komplette Gericht fertig. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Chicken Pilau (Rezept)