Nationalgericht San Marino: Focaccia Con Rosmarino (Rezept) Ein Hefeteig, viel Olivenöl und frischer Rosmarin ergeben zusammen die Focaccia, die in San Marino wie im übrigen Italien als Snack oder Beilage dient. Charakteristisch sind die kleinen Dellen, die man mit den Fingern in den Teig drückt, bevor Öl und Rosmarin darüberkommen. Zwischen Teig kneten, eine Stunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Focaccia con Rosmarino (Rezept)
Backen
Nationalgericht Schweden: Prinsesstårta (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Prinsesstårta (Rezept) Unter der glatten grünen Marzipandecke der Prinsesstårta verbergen sich drei Schichten Biskuit, dazwischen Vanillecreme, Sahne und Himbeermarmelade, eine Kombination, die in Schweden zu Geburtstagen und Feiern gehört. Der Biskuit wird separat gebacken und muss vollständig auskühlen, bevor er geschichtet werden kann. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Prinsesstårta (Rezept)
Nationalgericht Irland: Guinness Brownies (Rezept)
Nationalgericht Irland: Guinness Brownies (Rezept) Guinness Brownies bringen das dunkle Bier in den Kuchenteig statt ins Glas daneben. Geschmolzene Zartbitterschokolade und Butter treffen auf eine Guinness-Zucker-Ei-Mischung, dazu kommt nur wenig Mehl. Nach 20 bis 25 Minuten im Ofen bleiben die Brownies innen feucht und außen leicht fest. Das Bier macht sich vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Guinness Brownies (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Roti Jala (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Roti Jala (Rezept) Roti Jala ist ein Pfannkuchen, der aussieht wie ein feines Netz, daher der Name, wörtlich Netzbrot. Der Teig aus Mehl, Ei, Wasser und etwas Kurkuma wird nicht gegossen, sondern in Spiralen in die heiße Pfanne gespritzt, sodass sich viele kleine Löcher bilden. Nach ein bis zwei Minuten pro Seite ist er fertig und wird meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Roti Jala (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Eierfladen (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Eierfladen (Rezept) Eier, Milch und Mehl ergeben bei Eierfladen einen einfachen Pfannkuchenteig, der in Liechtenstein sowohl süß als auch herzhaft gegessen wird. Der Teig wird portionsweise in die Pfanne gegeben und von beiden Seiten goldbraun gebraten. Je nach Belag eignet sich das Gericht zum Frühstück, als Nachtisch oder als schnelle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Eierfladen (Rezept)