Nationalgericht Frankreich: Mille-Feuille (Rezept) Mille-Feuille bedeutet wörtlich tausend Blätter und bezieht sich auf die vielen dünnen Schichten des Blätterteigs, aus dem das Dessert besteht. Zwischen zwei bis drei gebackenen Teigplatten kommt eine Vanillecreme aus Eigelb, Milch und Maisstärke, obenauf eine dünne Zuckerglasur. Der Teig wird separat gebacken und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Mille-Feuille (Rezept)
Backen
Nationalgericht Namibia: Namibischer Sauerteigbrot (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Namibischer Sauerteigbrot (Rezept)Entdecken Sie das Geheimnis des namibischen Sauerteigbrots! Dieses traditionelle Gericht vereint uralte Backkünste mit den reichen Aromen Namibias. Die perfekte Kombination aus knuspriger Kruste und saftigem Inneren macht dieses Brot zum idealen Begleiter für jede Mahlzeit. Lassen Sie sich von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Namibischer Sauerteigbrot (Rezept)
Nationalgericht Australien: Meat Pie (Rezept)
Nationalgericht Australien: Meat Pie (Rezept) In Australien gehört der Meat Pie zu den Dingen, die man unterwegs isst, aus der Hand, oft direkt aus der Papiertüte. Im Inneren steckt gehacktes Rindfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und einem Schuss Worcestershiresauce, umhüllt von Blätterteig. Das Fleisch wird erst angebraten und geschmort, dann im Ofen unter der Kruste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Meat Pie (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Tarte de Santiago (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Tarte De Santiago (Rezept) Die Tarte de Santiago stammt eigentlich aus Galicien in Spanien, nicht aus Portugal, hat sich aber über die gemeinsame Grenze hinweg auch dort verbreitet. Mandelmehl, Zucker, Eier und etwas Zimt und Zitronenschale ergeben einen dichten, feuchten Kuchen ohne Mehl im klassischen Sinne. Nach dem Backen wird die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Tarte de Santiago (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Gata (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Gata (Rezept) Knusprige Teigschichten und eine süße Nussfüllung machen Gata zu einem der bekannteren Gebäcke Tadschikistans. Der Mürbeteig aus Mehl, Butter und etwas Wasser ruht eine halbe Stunde, bevor er dünn ausgerollt und mit gemahlenen Walnüssen und Zucker bestreut wird. Gebacken wird das Gebäck bei 180 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Gata (Rezept)