Nationalgericht Palau: Octopus Stew (Rezept) Zarter Oktopus trifft in diesem Eintopf aus Palau auf Kartoffeln, Karotten und Paprika, die gemeinsam in einer leicht asiatisch gewürzten Brühe köcheln. Sojasauce gibt dem Sud eine salzige Tiefe. Nach rund 30 Minuten ist der Oktopus weich genug zum Servieren. Tipp: Hier gibt es 45 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Octopus Stew (Rezept)
Anpassung
Nationalgericht Taiwan: Sesame Peanut Brittle (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sesame Peanut Brittle (Rezept) Sesame Peanut Brittle besteht nur aus Zucker, Wasser, gerösteten Erdnüssen, Sesam und einer Prise Salz, mehr braucht dieser Snack nicht. Der Zucker wird zu einem goldbraunen Karamell gekocht, bevor Erdnüsse und Sesam eingerührt und die Masse auf einem Blech verteilt wird. Nach dem Abkühlen bricht man sie in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Sesame Peanut Brittle (Rezept)
Nationalgericht Peru: Lentejas Guisadas (Rezept)
Nationalgericht Peru: Lentejas Guisadas (Rezept) Linsen gehören in Peru zu den festen Grundnahrungsmitteln, und Lentejas Guisadas macht daraus einen würzigen Eintopf. Zwiebel, Karotte und Paprika werden angeschwitzt, bevor Linsen, Tomaten und Kreuzkümmel dazukommen und alles in Wasser weich köchelt. Nach etwa 30 Minuten ist die Konsistenz sämig, ohne breiig zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Lentejas Guisadas (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Bun Chay (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Bun Chay (Rezept) Bun Chay ist die vegetarische Antwort der vietnamesischen Küche auf die vielen fleisch- und fischlastigen Nudelsuppen des Landes. Reisnudeln ziehen in einer Gemüsebrühe mit Sojasauce, dazu kommt frisch geschnittenes Gemüse wie Karotten, Gurken und Paprika. Limettensaft und frische Kräuter machen die Suppe am Ende hell und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Bun Chay (Rezept)
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Calulu de Carne (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Calulu De Carne (Rezept) Calulu de Carne ist ein Eintopf aus Rind- oder Hühnerfleisch, der mit Tomaten, Paprika und reichlich Knoblauch in Palmöl geschmort wird. Die Zutaten köcheln fast eine Stunde vor sich hin, bis das Fleisch mürbe ist und sich die Aromen von Paprikapulver und Koriander mit dem Fleischsaft verbunden haben. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Calulu de Carne (Rezept)