Nationalgericht Neuseeland: Kiwi Burger (Rezept) Anders als der klassische Cheeseburger kombiniert der Kiwi Burger saftiges Rinderhack mit einer süßlichen Sauce aus Kiwi, Senf und Honig. Dazu kommen Salat und eine Scheibe Ananas, die dem Burger eine fruchtige Note geben. Gegrillt oder in der Pfanne gebraten, ist er in Neuseeland ein beliebtes Gericht für Grillabende. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Kiwi Burger (Rezept)
Ananas
Nationalgericht Costa Rica: Surtido de Frutas Tropicales (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Surtido De Frutas Tropicales (Rezept) Ananas, Papaya, Mango und Banane, mit etwas Limettensaft beträufelt, ergeben in Costa Rica das Surtido de Frutas Tropicales, einen bunten Fruchtsalat. Die Säure der Limette hält die geschnittenen Früchte frisch und bringt ihre Süße stärker hervor. Serviert wird er kalt, oft mit frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Surtido de Frutas Tropicales (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Otai (Rezept)
An heißen Tagen braucht Tonga kein Eis, sondern 'Otai, ein kühles Getränk aus geriebener Kokosnuss, Wassermelone und Ananas, das mit etwas Zucker und frischer Minze abgerundet wird. Es ist kein Cocktail und kein Smoothie, eher eine erfrischende Fruchtmilch, die man löffelt oder trinkt. Auf den Inseln gehört es zu Festen genauso wie zum ganz normalen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Otai (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Anana Sy Voanjo (Rezept)
Ananas und geröstete Erdnüsse treffen bei Anana Sy Voanjo aufeinander, einem madagassischen Salat, der eher eine Zubereitung als ein Kochrezept ist. Die Frucht wird gewürfelt, die Nüsse kurz in der Pfanne geröstet, dazu kommen Honig, Limettensaft und eine Prise Salz. Serviert wird das Ganze kalt, als Vorspeise oder als Beilage zu deftigeren Gerichten. Mehr als eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Anana Sy Voanjo (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Salade d’Ananas (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Salade D’Ananas (Rezept) Ein Obstsalat als Nationalgericht ist ungewöhnlich, doch die Salade d'Ananas aus Mauretanien zeigt, wie viel Geschmack sich aus wenigen Zutaten holen lässt. Frische Ananas wird mit Limettensaft, Honig und Zimt mariniert und kurz durchgezogen. Serviert wird sie meist als Vorspeise oder kleiner Snack zwischendurch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Salade d’Ananas (Rezept)