Ananas und geröstete Erdnüsse treffen bei Anana Sy Voanjo aufeinander, einem madagassischen Salat, der eher eine Zubereitung als ein Kochrezept ist. Die Frucht wird gewürfelt, die Nüsse kurz in der Pfanne geröstet, dazu kommen Honig, Limettensaft und eine Prise Salz. Serviert wird das Ganze kalt, als Vorspeise oder als Beilage zu deftigeren Gerichten. Mehr als eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Anana Sy Voanjo (Rezept)