An heißen Tagen braucht Tonga kein Eis, sondern 'Otai, ein kühles Getränk aus geriebener Kokosnuss, Wassermelone und Ananas, das mit etwas Zucker und frischer Minze abgerundet wird. Es ist kein Cocktail und kein Smoothie, eher eine erfrischende Fruchtmilch, die man löffelt oder trinkt. Auf den Inseln gehört es zu Festen genauso wie zum ganz normalen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Otai (Rezept)
Otai
Nationalgericht Tonga: Otai (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Otai (Rezept) Otai ist kein gekochtes Gericht, sondern eine gekühlte Mischung aus Wassermelone, Ananas und frischer Kokosnuss, verfeinert mit gezuckerter Kondensmilch. In Tonga trinkt man es eher, als dass man es isst, meist aus einer Schale mit Löffel. Es braucht keine Hitze und ist in einer Viertelstunde fertig. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Otai (Rezept)