Nationalgericht Sambia: Zambian Goat Curry (Rezept) Zambian Goat Curry ist ein langsam geschmortes Curry mit Ziegenfleisch, das in Kokosmilch und Currygewürzen gart, bis das Fleisch mürbe ist. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili bilden die Basis, die dem Gericht Tiefe geben. Nach knapp einer Stunde auf dem Herd ist es fertig. Serviert wird es klassisch mit Nsima … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Zambian Goat Curry (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Haringtartaar (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Haringtartaar (Rezept) Roher Hering, fein gewürfelt und mit Zitrone, Dill und Kapern abgeschmeckt, ergibt Haringtartaar, eine kalte Vorspeise aus den Niederlanden. Die Zubereitung braucht keinen Herd, nur ein scharfes Messer und zehn Minuten Ruhezeit im Kühlschrank. Serviert wird er meist auf geröstetem Brot oder kleinen Tellern als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Haringtartaar (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Pumpkin and Fish Broth (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Pumpkin And Fish Broth (Rezept) Pumpkin and Fish Broth ist eine klare, leicht sämige Brühe, in der Kürbisstücke und Fisch gemeinsam gar ziehen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Würzbasis, mehr Gewürze braucht die Brühe nicht. Der Kürbis gibt einen Teil seiner Stärke an die Brühe ab und macht sie dadurch etwas dicker als reine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pumpkin and Fish Broth (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Couque de Dinant (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Couque De Dinant (Rezept) In der Maasstadt Dinant wird seit dem Mittelalter ein besonders hartes Honiggebäck gebacken, das eher zum Knabbern über Wochen als zum sofortigen Verzehr gedacht ist. Couque de Dinant besteht nur aus Mehl und Honig, verfeinert mit Zimt und Nelken, und wird ohne Fett gebacken. Traditionell wird der Teig in Holzformen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Couque de Dinant (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Panetela (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Panetela (Rezept) Panetela ist ein kubanischer Biskuitkuchen, luftig und leicht, ohne Butter oder Öl im Teig. Eier und Zucker werden schaumig geschlagen, dann kommen Mehl, Backpulver und Vanille dazu, bevor der Teig in etwa 25 Minuten aufgeht. Serviert wird er meist pur, manchmal mit einem Sirup beträufelt. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Panetela (Rezept)