Nationalgericht Island: Brennivín Marinated Herring (Rezept) Frischer Hering wird hier über Nacht in Brennivín, dem isländischen Kümmelschnaps, mariniert, zusammen mit Zwiebelringen, Zucker und Pfefferkörnern. Der Alkohol zieht in das Fischfleisch ein und mildert dabei den kräftigen Eigengeschmack des Herings. Vor dem Servieren kommen frische Kräuter wie Dill dazu. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Brennivín Marinated Herring (Rezept)
Frischer Hering
Nationalgericht Niederlande: Haringtartaar (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Haringtartaar (Rezept) Roher Hering, fein gewürfelt und mit Zitrone, Dill und Kapern abgeschmeckt, ergibt Haringtartaar, eine kalte Vorspeise aus den Niederlanden. Die Zubereitung braucht keinen Herd, nur ein scharfes Messer und zehn Minuten Ruhezeit im Kühlschrank. Serviert wird er meist auf geröstetem Brot oder kleinen Tellern als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Haringtartaar (Rezept)