Nationalgericht Rumänien: Chifteluțe Marinate (Rezept) Fleischbällchen, die nach dem Braten noch einmal in eine Marinade aus Essig und Zwiebeln wandern, heißen in Rumänien Chifteluțe marinate. Die Säure des Essigs zieht in das warme Fleisch ein und macht die Bällchen auch kalt noch saftig. Gebraten und mariniert ist das Gericht in etwa einer Stunde fertig. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Chifteluțe marinate (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Karamelrand (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Karamelrand (Rezept) Ähnlich wie eine Crème caramel wird auch Karamelrand im Wasserbad gegart, bis die Masse aus geschmolzenem Zucker, Sahne, Eiern und Vanille fest, aber in der Mitte noch leicht wackelig ist. Nach dem Backen kühlt die dänische Karamellcreme mindestens zwei Stunden im Kühlschrank durch, bevor sie aus der Form gestürzt wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Karamelrand (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Bongo Chobi (Rezept)
Bongo Chobi ist gebratener Fisch aus Kamerun, der mit Tomaten, Pflaumensauce und frischen Kräutern serviert wird. Zwiebeln werden zuerst angebraten, dann folgen Tomaten und Pflaumensauce, bevor der Fisch darin gart. Insgesamt ist das Gericht in etwa 20 Minuten fertig, wenn der Fisch bereits geputzt vorliegt. Tipp: Hier gibt es 77 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Bongo Chobi (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Xerém com Camarão (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Xerém Com Camarão (Rezept) Anders als die Maniok-Variante nutzt Xerém com Camarão Maismehl als Basis, das mit Brühe zu einem dicken Brei verkocht wird. Shrimps werden separat kurz angebraten und erst am Ende untergerührt, damit sie nicht zäh werden. Paprikapulver gibt der Suppe Farbe und eine milde Schärfe, nach 10 bis 15 Minuten ist alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Xerém com Camarão (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Bidos (Rezept)
Bidos ist ein Rentiereintopf, der bei den Samen im Norden Norwegens traditionell zu den kalten Monaten gehört. Karotten und Kartoffeln garen zusammen mit dem Fleisch in Brühe, Thymian gibt die Würze. Auf dem Herd braucht der Eintopf gut anderthalb Stunden, bis das Fleisch zart ist. Tipp: Hier gibt es 89 weitere Rezepte aus Norwegen. Vorstellung Bidos Bidos … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Bidos (Rezept)