Nationalgericht Schweiz: Walliser Trockenfleischplatte (Rezept) Gekocht wird bei der Walliser Trockenfleischplatte praktisch nichts, hier zählt vor allem die Qualität der Zutaten. Hauchdünn geschnittenes, luftgetrocknetes Rindfleisch aus dem Wallis liegt neben würzigem Bergkäse, dazu kommen Brot und eingelegtes Gemüse. In wenigen Minuten steht ein Teller, der sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Walliser Trockenfleischplatte (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Ensalada Verde Dominicana (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Ensalada Verde Dominicana (Rezept) An warmen Tagen braucht es oft nicht mehr als Salat, Gurke, Tomate und rote Zwiebel, angemacht mit Olivenöl und etwas Limettensaft. Genau das ist die Ensalada Verde Dominicana, ergänzt um frischen Koriander für die kräftige Note. Sie kommt ohne Kochen aus und ist in wenigen Minuten fertig. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Ensalada Verde Dominicana (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Nakji Bokkeum (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Nakji Bokkeum (Rezept) Nakji Bokkeum bringt zarten Tintenfisch und knackiges Gemüse in einer scharfen Gochujang-Sauce zusammen, alles im Wok schnell gegart. Zwiebel, Karotte und Zucchini braten zuerst an, der Tintenfisch folgt erst kurz vor Schluss, damit er nicht zäh wird. Von der ersten Zutat im Wok bis zum servierfertigen Gericht vergehen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Nakji Bokkeum (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Feijão com coco (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Feijão Com Coco (Rezept) Wenn weiße Bohnen lange genug köcheln, werden sie weich genug, um mit Kokosmilch eine cremige Sauce zu bilden, genau das macht Feijão com coco aus. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, die gegarten Bohnen dazugegeben und mit Kokosmilch, Salz und Pfeffer weitergekocht. Frische Kräuter kommen erst zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Feijão com coco (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Ronpope Tico (Rezept)
Ronpope Tico ähnelt dem europäischen Eierlikör, wird in Costa Rica aber mit Rum, Zimt und Milch statt Sahne gemixt. Eigelb und Zucker geben ihm die cremige Konsistenz, Zimt die würzige Note. Getrunken wird er zu Feiertagen und Feiern, warm oder kalt. Tipp: Hier gibt es 101 weitere Rezepte aus Costa Rica. Vorstellung Ronpope Tico Für Ronpope Tico erwärmt man … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Ronpope Tico (Rezept)