Nationalgericht Italien: Supplì Al Telefono (Rezept) Supplì al Telefono sind römische Reisbällchen mit einem Kern aus Mozzarella, der beim Anbeißen lange Fäden zieht, daher der Name. Der Reis wird wie ein Risotto mit Brühe gegart und mit Parmesan und Eigelb gebunden, bevor er um ein Stück Mozzarella geformt wird. Paniert und frittiert, bekommen die Bällchen eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Supplì al Telefono (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Taro Coconut Pudding (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Taro Coconut Pudding (Rezept) Nicht jeder Taro muss herzhaft enden. Dieser Taro Coconut Pudding bringt die Knolle püriert mit Kokosmilch, Zucker und Vanille zusammen und wird im Kühlschrank zu einer cremigen Masse fest. Die Zubereitung braucht kaum zehn Minuten Arbeit, der Rest ist Kühlzeit. Frische Früchte machen die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Taro Coconut Pudding (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Salata od kupusa (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Salata Od Kupusa (Rezept) Wo Kupus salata auf Karotte setzt, kommt bei Salata od kupusa stattdessen rohe Zwiebel in den Weißkohl, dazu ein Dressing aus Essig, Sonnenblumenöl und einer Prise Zucker. Der Zucker nimmt dem Essig die Schärfe und macht den Salat runder im Geschmack. Nach 15 bis 30 Minuten Ziehzeit ist er servierfertig. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Salata od kupusa (Rezept)
Nationalgericht Russland: Teigtaschen mit Quark (Rezept)
Nationalgericht Russland: Teigtaschen Mit Quark (Rezept) Wenn in Russland von Teigtaschen mit Quark die Rede ist, geht es meist um ein schnelles Familienessen, keine Festtagsspeise. Ein einfacher Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird mit frischem Quark gefüllt, wahlweise mit Dill oder Zwiebeln verfeinert. Gebraten in Butter bekommt die Hülle eine leicht knusprige Kruste, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Teigtaschen mit Quark (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Varškės apkepas (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Varškės Apkepas (Rezept) Quark, Eier, Zucker und etwas Mehl reichen für Varškės apkepas, einen litauischen Auflauf, der im Ofen goldbraun wird. Innen bleibt die Masse saftig und leicht cremig, außen entsteht eine dünne Kruste. Serviert wird er warm als Nachspeise oder kalt als süßer Snack zwischendurch. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Varškės apkepas (Rezept)