Nationalgericht Österreich: Vogerlsalat Mit Speck Und Ei (Rezept) Vogerlsalat heißt in Österreich schlicht Feldsalat, der hier mit knusprigem Speck und gekochtem oder gebratenem Ei kombiniert wird. Die zarten, dunkelgrünen Blätter werden nur mit Olivenöl und Essig angemacht, damit ihr milder, leicht nussiger Geschmack nicht untergeht. Speck und Ei bringen Fett und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Vogerlsalat mit Speck und Ei (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Nasi Lemak Brunei (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Nasi Lemak Brunei (Rezept) Nasi Lemak Brunei ist in Kokosmilch gekochter Reis, serviert mit gebratenem Ei, scharfem Sambal, eingelegtem Gemüse und knusprigen Anchovis auf einem Teller. In Brunei isst man es traditionell zum Frühstück, obwohl es genauso gut als Mittag- oder Abendessen funktioniert. Die Kombination aus mildem Reis und scharfen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Nasi Lemak Brunei (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Conch Salad (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Conch Salad (Rezept) An heißen Tagen auf den Turks- und Caicosinseln landet oft Conch Salad auf dem Tisch, ein roher Muschelsalat aus Fechterschnecke, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und viel Limettensaft. Die Säure der Limette gart das Fleisch leicht an, ähnlich wie bei Ceviche, sodass es nach einer halben Stunde zart und fest zugleich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Conch Salad (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Kai Kem (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Kai Kem (Rezept) Yum Kai Kem setzt auf eingelegte Enteneier, die in Spalten geschnitten und mit Karotte, Sojasprossen und Chili unter ein Dressing aus Fischsauce, Limettensaft und Zucker gehoben werden. Der salzige Geschmack der Eier steht dabei im Kontrast zur Säure des Dressings. Ohne Kochzeit ist der Salat in rund 15 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yum Kai Kem (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Mashkhurda (Rezept)
Mashkhurda ähnelt im Namen und in der Machart der Reissuppe Mashhurda, unterscheidet sich aber durch Kurkuma statt Kreuzkümmel und eine hellere Farbe. Fleisch und Zwiebeln werden angebraten, Karotten und Kurkuma folgen, dann Reis und Brühe. Zugedeckt gart alles etwa 25 Minuten, bis der Reis weich ist. Tipp: Hier gibt es 73 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Mashkhurda (Rezept)