Nationalgericht Haiti: Thé Citronnelle (Rezept) Thé Citronnelle ist Zitronengrastee, gezogen aus frischen oder getrockneten Stängeln und leicht gesüßt mit Honig oder Zucker. Das Zitronengras köchelt zehn Minuten im Wasser und zieht danach noch einmal fünf Minuten nach. Serviert wird der Tee heiß oder kalt, mit etwas Minze obendrauf. In Haiti trinkt man ihn zu jeder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Thé Citronnelle (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Samboosa (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Samboosa (Rezept) Diese knusprigen Teigtaschen, gefüllt mit würzigen Fleisch- oder Gemüsefüllungen, sind ein beliebter Snack und ein fester Bestandteil festlicher Anlässe. Mit ihrem aromatischen Geschmack und der goldbraunen Kruste laden Samboosa zum Genießen ein. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Samboosa (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Cornmeal Porridge (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Cornmeal Porridge (Rezept) Zum Frühstück gibt es auf Grenada oft Cornmeal Porridge, einen cremigen Brei aus feinem Maismehl, der in Wasser oder Milch mit etwas Kokosmilch aufgekocht wird. Muskatnuss und Vanille geben ihm eine leicht süßliche Note, gesüßt wird meist mit Zucker oder Honig. Fertig ist er in kaum 20 Minuten, gerührt werden muss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Cornmeal Porridge (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pla Duk Phat Phet (Rezept)
Pla Duk Phat Phet bringt mageren Wels mit roter Currypaste, Kokosmilch und buntem Gemüse in einem Wok zusammen. Zucchini, Paprika und Karotte behalten dabei Biss, weil sie erst kurz vor Schluss dazukommen. Die rote Currypaste macht das Gericht deutlich schärfer als mancher gelbe oder Massaman-Curry, Fischsauce und Zucker gleichen das etwas aus. Serviert wird das Ganze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pla Duk Phat Phet (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pisto Extremeño (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pisto Extremeño (Rezept) Ein Vergleich mit französischem Ratatouille liegt bei Pisto Extremeño nahe, auch wenn die spanische Variante meist etwas flüssiger bleibt. Zucchini, Paprika, Tomaten und Zwiebeln schmoren gemeinsam in Olivenöl, bis sich die Aromen vermischt haben und das Gemüse weich, aber nicht zerkocht ist. Häufig kommt obendrauf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Pisto Extremeño (Rezept)