Nationalgericht Schweiz: Sennenrösti (Rezept) Senn nennt man in der Schweiz die Älpler, die im Sommer mit dem Vieh auf den Bergweiden leben, und nach ihnen ist die Sennenrösti benannt. Statt Fleisch oder Käse kommen hier nur Kartoffeln und Zwiebeln in die Pfanne, mehr braucht das Gericht nicht, um satt zu machen. Gebraten wird sie, bis beide Seiten goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Sennenrösti (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Eintopf mit Linsen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Eintopf Mit Linsen (Rezept) Der Linseneintopf lebt von der Kombination aus Linsen, Karotten, Sellerie und Kartoffeln, die gemeinsam in Gemüsebrühe weich köcheln. Zwiebel und Knoblauch geben die Grundwürze, ein Lorbeerblatt sorgt für Tiefe. Nach etwa vierzig Minuten ist der Eintopf fertig und braucht außer frischer Petersilie keine weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Eintopf mit Linsen (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Qidreh (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Qidreh (Rezept) Traditionell verbringt Qidreh Stunden in einem tiefen Topf im Ofen, mit ganzen Knoblauchzehen zwischen Reis und Lammfleisch. Diese Version verkürzt das auf den Herd. Zwiebeln und Knoblauch werden angebraten, das Lamm gebräunt, dann kommen Reis, Wasser und Gewürze wie Kurkuma und Zimt dazu, bis nach rund zwanzig Minuten unter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Qidreh (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Thick Black Pudding (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Thick Black Pudding (Rezept) Diese Mischung aus Reis, Gewürzen und Blut ist ein kulinarisches Highlight und ein Stück Kultur. In jedem Bissen vereinen sich die Aromen der Karibik und die Geschichte einer Nation. Perfekt für Feiern und Zusammenkünfte, bringt dieser besondere Leckerbissen ganz sicher Farbe auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Thick Black Pudding (Rezept)
Nationalgericht Panama: Almojábanos (Rezept)
Nationalgericht Panama: Almojábanos (Rezept) Maismehl und geriebener Käse, zu kleinen Bällchen geformt und im heißen Öl frittiert. Mehr braucht es für die Almojábanos aus Panama nicht. Außen wird die Kruste knusprig, innen bleibt der Teig weich und leicht käsig. In Panama serviert man sie warm, als Snack zwischendurch oder als Beilage zu einem Eintopf. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Almojábanos (Rezept)