Nationalgericht England: Bubble And Squeak (Rezept) Übrig gebliebene Kartoffeln und Kohl vom Sonntagsbraten werden bei Bubble and Squeak nicht weggeworfen, sondern am nächsten Tag zusammen in der Pfanne gebraten. Der Name geht auf die Geräusche zurück, die die Mischung beim Braten macht. Aus zerdrückten Kartoffeln, Gemüseresten und einer Zwiebel entsteht so in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Bubble and Squeak (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Eifeler Döppekuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Eifeler Döppekuchen (Rezept) Der Eifeler Döppekuchen ist ein herzhafter Kartoffelkuchen aus geriebenen Kartoffeln, Speck und Zwiebeln, der in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun gebraten wird. Eier binden die Masse zusammen. Er stammt aus der Eifel, einer eher ländlich geprägten Region im Westen Deutschlands. Als Hauptgericht mit Salat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Eifeler Döppekuchen (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Koljenica u pećnici (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Koljenica U Pećnici (Rezept) Koljenica u pećnici braucht vor allem Zeit. Schweine- oder Lammfleisch gart, mit Zwiebeln und Lorbeerblättern in der Auflaufform abgedeckt, gut eine Stunde im Ofen, bevor es zum Bräunen noch einmal offen weitergart. Das lange Garen macht das Fleisch butterzart, während die Aromen von Rosmarin und Thymian … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Koljenica u pećnici (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Beef Nihari (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Beef Nihari (Rezept)Beef Nihari ist das herzliche Nationalgericht Pakistans, das Tradition und Geschmack vereint. Diese köstliche, langsam gegarte Fleischspezialität wird mit einer reichhaltigen Gewürzsoße zubereitet und oft mit frischem Naan oder Reis serviert. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familientreffen, entfaltet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Beef Nihari (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Sirop de Groseille (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Sirop De Groseille (Rezept) Sirop de Groseille ist ein Sirup aus roten Johannisbeeren, Zucker und etwas Zitrone, gekocht und durch ein Sieb gegeben. In der Flasche hält er sich kühl gelagert mehrere Wochen. Man verdünnt ihn mit Wasser, rührt ihn in Limonade oder gibt ihn in Cocktails. In Haiti ist das eher ein Sommergetränk als ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Sirop de Groseille (Rezept)