Nationalgericht Montenegro: Koljenica U Pećnici (Rezept) Koljenica u pećnici braucht vor allem Zeit. Schweine- oder Lammfleisch gart, mit Zwiebeln und Lorbeerblättern in der Auflaufform abgedeckt, gut eine Stunde im Ofen, bevor es zum Bräunen noch einmal offen weitergart. Das lange Garen macht das Fleisch butterzart, während die Aromen von Rosmarin und Thymian … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Koljenica u pećnici (Rezept)