Nationalgericht Österreich: Ribiselmarmelade (Rezept) Ribiselmarmelade braucht kaum mehr als Johannisbeeren, Zucker und eine halbe Zitrone, dazu 10 Minuten am Herd. Die roten Beeren bringen von Natur aus genug Säure mit, sodass die Marmelade nie zu süß gerät. Gelierzucker im Verhältnis 2:1 sorgt dafür, dass sie fest wird, ohne den Fruchtgeschmack zu übertünchen. Aufs … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Ribiselmarmelade (Rezept)
rote Johannisbeeren
Nationalgericht Haiti: Sirop de Groseille (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Sirop De Groseille (Rezept) Sirop de Groseille ist ein Sirup aus roten Johannisbeeren, Zucker und etwas Zitrone, gekocht und durch ein Sieb gegeben. In der Flasche hält er sich kühl gelagert mehrere Wochen. Man verdünnt ihn mit Wasser, rührt ihn in Limonade oder gibt ihn in Cocktails. In Haiti ist das eher ein Sommergetränk als ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Sirop de Groseille (Rezept)