Nationalgericht Griechenland: Tiropitakia (Rezept) Kleine Teigtaschen aus Blätterteig, gefüllt mit einer Mischung aus Feta, Petersilie und Dill, gehören in Griechenland zu den festen Größen auf jedem Mezze-Tisch. Für die Tiropitakia wird der Teig in Quadrate geschnitten, mit Füllung belegt und an den Ecken fest verschlossen. Im Ofen werden sie bei 180 Grad in etwa 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Tiropitakia (Rezept)
Nationalgericht Iran: Aabgoosht Bozbash (Rezept)
Nationalgericht Iran: Aabgoosht Bozbash (Rezept) Aabgoosht Bozbash ist ein traditionelles iranisches Gericht, das die Herzen vieler Gourmets erobert. Diese herzhafte Lamm- und Bohnen-Seelenwärmer-Kombination vereint köstliche Aromen und eine reichhaltige, sämige Konsistenz. Mit frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet, ist dieses Nationalgericht ein Genuss und ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Aabgoosht Bozbash (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Süßkartoffel-Kokos-Pfannkuchen (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Süßkartoffel-Kokos-Pfannkuchen (Rezept) Anders als klassische Pfannkuchen kommen diese hier ohne Weizenmehl aus. Pürierte Süßkartoffel und Kokosmilch bilden die Basis, glutenfreies Mehl bindet den Teig. Aus Tuvalu stammend, eignen sie sich als Frühstück oder Snack für zwischendurch und sind dabei ganz nebenbei auch vegan. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Süßkartoffel-Kokos-Pfannkuchen (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Trljanica (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Trljanica (Rezept) Trljanica ist im Kern ein einfacher Gemüseeintopf aus Kartoffeln, Paprika, Karotten und Zwiebeln, der in einer Pfanne mit Deckel gart. Nach dem Anbraten der Zwiebeln kommen Karotten und Kartoffeln dazu, später Paprika und Knoblauch, gewürzt wird mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. In 20 bis 30 Minuten bei geschlossenem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Trljanica (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Poulet Yassa (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Poulet Yassa (Rezept) Wo Poisson Yassa auf Fisch setzt, verwendet Poulet Yassa Hähnchen, mariniert in Zitrone, Senf und Öl und später in reichlich Zwiebeln geschmort statt kurz gebraten. Chili gibt der Sauce zusätzlich Schärfe. Von der Marinade bis zum servierfertigen Gericht dauert es insgesamt etwa eine Stunde. Tipp: Hier gibt es 94 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Poulet Yassa (Rezept)