Nationalgericht Vanuatu: Lentil Salad (Rezept) Der Linsensalat, in Vanuatu Lentil Salad genannt, braucht oft nicht mehr als gekochte Linsen und das Gemüse, das gerade im Garten steht. Zwiebel, Paprika, Gurke und Tomate werden roh untergemischt, Olivenöl und Zitronensaft geben die Würze. Er schmeckt warm genauso wie kalt aus dem Kühlschrank und passt zu vielen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Lentil Salad (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Nkwobi (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Nkwobi (Rezept) Rindfleisch in einer dicken Sauce aus Palmöl, gemahlenen Erdnüssen und Chili, so kommt Nkwobi in Westafrika auf den Tisch, meist zu besonderen Anlässen. Das Fleisch wird zunächst weichgekocht und erst danach in der würzigen Palmölsauce fertig gegart, bis es die Aromen aufgenommen hat. Serviert wird es warm, oft als gemeinsame … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Nkwobi (Rezept)
Nationalgericht Algerien: M’halbi (Rezept)
Nationalgericht Algerien: M’halbi (Rezept) Milchreis in verschiedenen Formen findet sich in vielen Küchen der Welt, M'halbi ist die algerische Version mit Vanille, Zimt und einer Garnitur aus Nüssen. Reis kocht in Milch etwa 20 bis 25 Minuten, bis die Masse dickflüssig wird. Zucker, Vanille und eine Prise Zimt kommen erst gegen Ende dazu. Nach dem Abkühlen wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: M’halbi (Rezept)
Nationalgericht Australien: Lemonade (Rezept)
Nationalgericht Australien: Lemonade (Rezept) Frisch gepresster Zitronensaft, Wasser und in etwas heißem Wasser aufgelöster Zucker sind alles, was diese australische Limonade braucht. Der Sirup zieht kühl im Kühlschrank durch, bevor er mit kaltem Wasser aufgefüllt wird. Fertig ist das Getränk in weniger als einer Viertelstunde Arbeitszeit, den Rest übernimmt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Lemonade (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Pindakaasroomijs (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Pindakaasroomijs (Rezept) Pindakaasroomijs ist Erdnussbutter-Eis ohne Eismaschine, gemacht aus Erdnussbutter, Sahne und gezuckerter Kondensmilch. Die Zutaten werden nur verrührt, nicht gekocht, dann kommt die Masse für vier bis sechs Stunden ins Gefrierfach. Wer stückige Erdnussbutter nimmt, hat später kleine Krokant-Stückchen im fertigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Pindakaasroomijs (Rezept)