Nationalgericht Israel: Fasolia Mit Tomatensoße (Rezept) Weiße Bohnen köcheln bei diesem Eintopf in einer Tomatensauce mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel, bis sie weich und die Sauce sämig ist. Fasolia gehört zu den einfachen, alltäglichen Gerichten der israelischen Küche und kommt ohne teure Zutaten aus. In etwa einer Dreiviertelstunde ist der Eintopf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Fasolia mit Tomatensoße (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Fattoush (Rezept) Anders als die meisten Gerichte hier kommt Fattoush ganz ohne Herd aus. Frisches Gemüse wie Tomaten, Gurke und Paprika bildet den Kern, dazu reichlich Petersilie und Minze sowie geröstete Fladenbrotstücke. Ein Dressing aus Zitrone, Sumach und Olivenöl gibt dem Salat seine säuerliche Frische. Fertig ist er in etwa 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Belize: Belizean Meat Pie (Rezept)
Nationalgericht Belize: Belizean Meat Pie (Rezept) Auf dem Weg zur Arbeit oder als Pausensnack landet in Belize oft ein Meat Pie in der Hand, eine kleine Teigtasche aus Blätterteig mit einer Füllung aus Hackfleisch, Paprika und Gewürzen. Die Füllung brät zunächst in der Pfanne an und kühlt kurz ab, bevor sie im Teig verschlossen wird. Im Ofen braucht es dann noch gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Belizean Meat Pie (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Bananenbrot (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Bananenbrot (Rezept) Reife Bananen mit dunklen Flecken sind fast schon zu weich zum Essen aus der Hand, für Bananenbrot sind sie dagegen ideal. Zerdrückt geben sie dem Teig Süße und Feuchtigkeit, zusammen mit Ei, Zucker, Mehl und etwas Butter entsteht ein einfacher Rührteig, der rund eine Stunde im Ofen backt. Zum Frühstück, als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Bananenbrot (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Empanadas de Queso y Cebolla (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Empanadas De Queso Y Cebolla (Rezept) Zwiebeln, langsam weich gebraten, und geschmolzener Käse sind die einzige Füllung dieser Empanadas, mehr braucht es nicht. Der Teig aus Mehl, Wasser und Olivenöl kommt ohne Ei aus und lässt sich damit auch vegan zubereiten, wenn man den Käse weglässt oder ersetzt. Gebacken werden die Teigtaschen bei 180 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Empanadas de Queso y Cebolla (Rezept)