Taohoo Tod ist Tofu, der in Speisestärke gewendet und frittiert wird, bis eine dünne, knusprige Kruste entsteht. Innen bleibt er weich und fast cremig, ein Kontrast, der das Gericht ausmacht. Dazu gibt es meist eine einfache Erdnusssauce aus Erdnussbutter, Sojasauce und Limettensaft. Als Vorspeise oder Snack zwischendurch passt frittierter Tofu in fast jede … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Taohoo Tod (Rezept)
Nationalgericht Peru: Juane de Yuca (Rezept)
Nationalgericht Peru: Juane De Yuca (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Juane de Yuca aus Peru! Dieses traditionelle Gericht vereint die Aromen der tropischen Yuca-Wurzel mit zartem Hähnchen, frischen Kräutern und Gewürzen. Umhüllt von Bananenblättern und sanft gegart, entfaltet Juane de Yuca seinen einzigartigen Geschmack und verführt zur Reise in die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Juane de Yuca (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Bela čorba (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Bela čorba (Rezept) An kühlen Tagen kommt in Serbien oft Bela čorba auf den Tisch, eine cremige Hühnersuppe mit Karotte und Sellerie. Zwiebel und Hühnchen werden angebraten, das Gemüse folgt kurz danach, dann bindet etwas Mehl die Brühe leicht an. Nach zwanzig Minuten Köcheln kommt Sahne dazu, die der Suppe ihre cremige Konsistenz gibt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Bela čorba (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Poulet Yassa (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Poulet Yassa (Rezept) Poulet Yassa braucht vor allem Zeit, denn das Hähnchen zieht mindestens zwei Stunden, besser über Nacht, in einer Marinade aus Zwiebeln, Zitronensaft und Senf. Erst danach kommt es in die Pfanne und wird anschließend in der übrig gebliebenen Zwiebelmasse fertig geschmort. Das Ergebnis ist ein saures, leicht scharfes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Poulet Yassa (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kotlety mielone (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kotlety Mielone (Rezept) Kotlety mielone ähneln deutschen Frikadellen, werden in Polen aber meist zusätzlich paniert, bevor sie in die Pfanne kommen. Rind- oder Schweinehack wird mit Zwiebeln, Ei, Knoblauch und Semmelbröseln vermengt und zu flachen Laibchen geformt. Gebraten sind sie in etwa 15 Minuten fertig und passen zu Kartoffeln ebenso wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Kotlety mielone (Rezept)