Nationalgericht Uruguay: Brochetas De Carne Y Verdura (Rezept) Brochetas de Carne y Verdura sind Fleisch-Gemüse-Spieße vom Grill, wie man sie bei einem Asado in Uruguay häufig neben dem eigentlichen Rindfleisch findet. Rindfleisch, Paprika, Zucchini und Zwiebel werden abwechselnd aufgespießt, mit Olivenöl und Gewürzen mariniert und über mittlerer Glut gegart. Bis das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Brochetas de Carne y Verdura (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Charred Eggplant with Garlic (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Charred Eggplant With Garlic (Rezept) Auberginen brauchen wenig, um gut zu schmecken, in Fidschi reichen dafür Knoblauch, Olivenöl und der Grill. Die in dicke Scheiben geschnittene Frucht wird mit gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer eingerieben und beidseitig geröstet, bis sie weich und leicht rauchig wird. Frischer Koriander kommt erst am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Charred Eggplant with Garlic (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Gegrilltes Straußensteak (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Gegrilltes Straußensteak (Rezept)Entdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack Namibias mit einem Rezept für gegrilltes Straußensteak! Dieses zarte und aromatische Fleisch ist reich an Proteinen und lässt sich einfach zubereiten. Mit einer würzigen Marinade und dem richtigen Grillvergnügen wird dieses Gericht zum Highlight Ihres nächsten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Gegrilltes Straußensteak (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Ting (Rezept)
Fermentierter Mais ist die Basis vieler afrikanischer Breie, in Botswana heißt das Ergebnis Ting. Der bereits fermentierte Mais wird mit Wasser und Salz etwa eine halbe Stunde eingekocht, bis eine dickliche Masse entsteht. Serviert wird Ting meist als Beilage zu Gemüse, Fleisch oder Saucen, seltener pur. Tipp: Hier gibt es 29 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botsuana: Ting (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Patitas de Cerdo (Rezept)
Patitas de Cerdo sind geschmorte Schweinefüße, die in Argentinien über Stunden in einem Sud aus Zwiebeln, Karotten und Paprikapulver ziehen, bis das Fleisch fast von selbst vom Knochen fällt. Das Gericht gehört zur deftigen Seite der argentinischen Küche, geprägt von spanischen Einwanderern, die den Umgang mit ganzen Tieren mitbrachten. Frische Petersilie zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Patitas de Cerdo (Rezept)