Nationalgericht Guatemala: Salpicón De Res (Rezept) Salpicón de Res ist ein kalter Rindfleischsalat aus Guatemala. Gekochtes, fein gezupftes Fleisch wird mit Zwiebel, Karotte, Tomate, Koriander und reichlich Limettensaft vermengt. Die Säure der Limette macht das Gericht erfrischend, obwohl das Fleisch stundenlang gekocht wurde. Serviert wird es kühl, meist mit warmen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Salpicón de Res (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Suprema Maryland (Rezept)
Suprema Maryland ist gebratene Hühnerbrust, die mit einer Sahnesauce aus Schinken und Käse übergossen und kurz überbacken wird. Zuerst wird das Fleisch in der Pfanne gebraten, dann entsteht in derselben Pfanne die Sauce aus angebratenem Schinken, Sahne und geriebenem Käse. Im Ofen zieht alles nur noch etwa fünfzehn Minuten. Tipp: Hier gibt es 373 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Suprema Maryland (Rezept)
Nationalgericht Japan: Sasamaki Zushi (Rezept)
Nationalgericht Japan: Sasamaki Zushi (Rezept) Statt in Nori wird der Reis bei Sasamaki Zushi in Bambusblätter gewickelt, die dem Sushi ein leicht grasiges Aroma und eine feste, kompakte Form geben. Die Beläge aus Fisch und Avocado liegen mittig auf dem Reis, bevor das Blatt darum gefaltet wird. Sasamaki Zushi kommt aus Bergregionen wie Nagano, wo Bambusblätter als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Sasamaki Zushi (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Goong Chae Nam Pla (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Goong Chae Nam Pla (Rezept) Goong Chae Nam Pla erinnert an eine Ceviche. Rohe Garnelen ziehen in einer Marinade aus Limettensaft und Fischsauce, bis Säure und Salz sie durchziehen, dann kommen Chili, Koriander und Frühlingszwiebel dazu. Gekocht wird hier nichts, nur mariniert. In Thailand isst man das Gericht kalt, als Vorspeise oder Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Goong Chae Nam Pla (Rezept)
Nationalgericht Chile: Pantrucas (Rezept)
Nationalgericht Chile: Pantrucas (Rezept) Trotz des ähnlichen Namens sind Pantrucas ein eigenständiges Gericht, gefüllte Teigtaschen aus Mehl, Ei, Wasser und Butter, gefüllt mit angebratenem Fleisch oder Gemüse wie Spinat. Zusammen mit Zwiebel und Gewürzen wird die Füllung vorbereitet, bevor die Taschen zum Schluss in Butter goldbraun gebraten werden. Anders als die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Pantrucas (Rezept)