Nationalgericht Mexiko: Ropa Vieja (Rezept) Ropa Vieja heißt übersetzt „alte Kleidung“, eine Anspielung auf das zerzupfte Rindfleisch, das nach stundenlangem Schmoren in der Sauce zerfällt. Zwiebeln, Paprika und pürierte Tomaten geben dem Gericht seine kräftige, leicht rauchige Süße. Serviert wird es meist mit Reis oder warmen Tortillas, die die Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Ropa Vieja (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pazinski Cukerančići (Rezept)
Pazinski Cukerančići sind kleine gefüllte Gebäckstücke aus der istrischen Stadt Pazin, gebacken aus einem Mürbeteig mit gemahlenen Nüssen. Nach einer halben Stunde Kühlzeit werden sie geformt, gefüllt und in 15 bis 20 Minuten goldbraun gebacken. Zum Schluss werden sie noch warm mit Zucker bestäubt. Zum Kaffee oder als Mitbringsel zu Familienfeiern passen sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Pazinski Cukerančići (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Croquetas de Jamón (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Croquetas De Jamón (Rezept) Croquetas de Jamón sind kleine, panierte Röllchen aus einer cremigen Béchamel mit fein gehacktem Schinken. Die Masse aus Mehl, Milch und Schinken wird erst eingedickt, dann gekühlt, geformt und paniert. Frittiert werden sie goldbraun, innen bleiben sie flüssig-cremig. Als Vorspeise oder Snack sind sie in Uruguay … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Croquetas de Jamón (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Milanesas de Vegetales (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Milanesas De Vegetales (Rezept) Diese knackigen Gemüseschnitzel überzeugen durch ihre goldene Panade und eine Füllung, die mit frischem Gemüse und Gewürzen begeistert. Ideal als Hauptgericht oder herzhaften Snack, sind sie vegetarisch und ein echter Genuss für alle. Tipp: Hier gibt es 373 weitere Rezepte aus Uruguay. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Milanesas de Vegetales (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pasticada (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pasticada (Rezept) Pasticada ist ein dalmatinisches Schmorgericht aus Rindfleisch, das in Rotwein mariniert und anschließend mehrere Stunden langsam gegart wird. Serviert wird es klassisch mit hausgemachten Nudeln oder Kartoffelpüree, die die kräftige Sauce aufnehmen. Zwischen Marinieren und Schmoren vergehen mehrere Stunden, an Feiertagen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Pasticada (Rezept)