Nationalgericht Portugal: Salada De Atum Com Feijão Frade (Rezept) An Portugals Küste ist Salada de Atum com Feijão Frade ein fester Bestandteil der leichten Sommerküche. Thunfisch aus der Dose trifft auf Augenbohnen, Tomaten, Gurke und Paprika, verbunden durch ein einfaches Dressing aus Öl und Essig. Ganz ohne Herd zubereitet, ist der Salat in zehn Minuten fertig. Er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Salada de Atum com Feijão Frade (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Salada de Camarão (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Salada De Camarão (Rezept) Zarte Garnelen, cremige Avocado und ein Spritzer Limette treffen in der Salada de Camarão aufeinander, einem portugiesischen Sommersalat. Die Garnelen werden nur kurz blanchiert, danach braucht es lediglich ein paar Minuten zum Anrichten. Serviert wird der Salat kalt, mit frischem Koriander oder Petersilie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Salada de Camarão (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Zeytin yağlı lahana (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Zeytin Yağlı Lahana (Rezept) Während der Fastenzeit greifen viele türkische Haushalte zu Zeytin yağlı lahana, gefüllten Kohlblättern aus der Olivenölküche, deren Füllung aus Reis, Zwiebeln und Gewürzen besteht. Die gerollten Blätter ziehen anschließend etwa eine halbe Stunde bei niedriger Hitze in Olivenöl und Zitronensaft. Serviert werden sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Zeytin yağlı lahana (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Peinirli (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Peinirli (Rezept) Peinirli stammt ursprünglich aus dem Pontos-Gebiet an der türkischen Schwarzmeerküste und wurde von dort nach Griechenland gebracht. Ein Hefeteig wird zu einem Schiffchen geformt, mit Feta oder anderen Zutaten gefüllt und die Ränder hochgeklappt, bevor es in den Ofen geht. Nach 20 bis 25 Minuten ist der Teig knusprig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Peinirli (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Burritos (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Burritos (Rezept) Burritos sind gefüllte und gerollte Weizentortillas, die sich mit fast allem belegen lassen, was der Kühlschrank hergibt. Klassisch kommen Hähnchen, schwarze Bohnen, Käse, Avocado und Tomate hinein, gewürzt mit Paprika und Kreuzkümmel. Die Zubereitung dauert kaum mehr als zwanzig Minuten, weil nichts davon lange garen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Burritos (Rezept)