Nationalgericht Uganda: Ekitookye Mit Groundnut Sauce (Rezept) Grüne Kochbananen, in Uganda Matooke genannt, sind die Basis von Ekitookye, das in einer cremigen Erdnusssauce mit Kokosmilch, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer geschmort wird. Die Bananen werden weich gegart, bis sie die Sauce fast wie eine Beilage aufsaugen, statt süß wie reife Früchte zu schmecken. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Ekitookye mit Groundnut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Iran: Salad Olivieh (Rezept)
Nationalgericht Iran: Salad Olivieh (Rezept) Bei iranischen Feiern steht Salad Olivieh fast immer auf dem Tisch, meist als kalte Beilage neben anderen Gerichten. Gekochtes Hühnchen, Kartoffeln, Erbsen und Gurken werden fein gewürfelt und mit reichlich Mayonnaise sowie etwas Zitronensaft vermengt. Vor dem Servieren zieht der Salat einige Stunden im Kühlschrank durch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Salad Olivieh (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Čorba od povrća (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Čorba Od Povrća (Rezept) Dieses herzhafte Gericht vereint frische saisonale Zutaten mit aromatischen Gewürzen, und bietet einen perfekten Einstieg in die vielfältige bosnische Küche. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, bringt diese wärmende Suppe die Essenz der Balkantraditionen direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 108 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Čorba od povrća (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Mandazi (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Mandazi (Rezept) Mandazi sind kleine, leicht gesüßte Teigstücke, die in Tansania frittiert und meist warm gegessen werden. Kardamom gibt ihnen die charakteristische Würze, Kokosmilch im Teig macht sie zart. Zum Frühstück isst man sie oft mit Tee, als Snack auch pur zwischendurch. Frisch aus dem Öl sind sie außen knusprig und innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Mandazi (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Guave-Dessert (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Guave-Dessert (Rezept) Guaven bringen von Natur aus eine parfümierte Süße mit, die sich in diesem Dessert aus der Dominikanischen Republik voll entfaltet. Das Fruchtfleisch wird mit Kokosmilch, etwas Zucker und Vanille püriert und braucht anschließend nur eine halbe Stunde im Kühlschrank. Es ist kein Kuchen und keine Torte, sondern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Guave-Dessert (Rezept)