Nationalgericht Dominica: Guave-Dessert (Rezept) Guaven bringen von Natur aus eine parfümierte Süße mit, die sich in diesem Dessert aus der Dominikanischen Republik voll entfaltet. Das Fruchtfleisch wird mit Kokosmilch, etwas Zucker und Vanille püriert und braucht anschließend nur eine halbe Stunde im Kühlschrank. Es ist kein Kuchen und keine Torte, sondern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Guave-Dessert (Rezept)
Tropical Fruits
Nationalgericht El Salvador: Fresco de ensalada (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Fresco De Ensalada (Rezept) Bei Hitze greift man in El Salvador eher zu einem Fresco als zu Kaffee oder Softdrinks. Fresco de ensalada mischt gefrorene Ananas, Mango und Papaya mit etwas Sirup und Limettensaft im Mixer zu einem dickflüssigen Getränk. In wenigen Minuten ist es fertig und kommt ganz ohne Kochen aus. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Fresco de ensalada (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Mango Sticky Rice (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Mango Sticky Rice (Rezept) Klebreis, gedämpft bis er glänzt und leicht zusammenklebt, trifft in diesem Dessert auf reife Mangoscheiben und eine warme Kokossauce. Zucker und eine Prise Salz in der Sauce setzen den süßen Reis in Kontrast. Ursprünglich aus Südostasien, hat sich das Dessert auch im Pazifikraum verbreitet. Serviert wird es lauwarm, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Mango Sticky Rice (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Es Doger (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Es Doger (Rezept) An heißen Tagen kommt in Indonesien oft Es Doger auf den Tisch, ein kaltes Dessert aus Kokosmilch, Limettensaft und tropischen Früchten wie Banane, Ananas und Mango. Eiswürfel machen daraus ein kühles, cremiges Glas, das eher gelöffelt als getrunken wird. Zucker oder Honig gleichen die Säure der Limette aus. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Es Doger (Rezept)